酸辣土豆丝制作方法
  • 酸辣土豆丝的做法第1步
    1.  准备材料,土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
    • 酸辣土豆丝的做法第2步
      2.  将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点。
    • 酸辣土豆丝的做法第3步
      3.  再将土豆片切成细丝。
    • 酸辣土豆丝的做法第4步
      4.  用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。
    • 酸辣土豆丝的做法第5步
      5.  将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
    • 酸辣土豆丝的做法第6步
      6.  锅内放油放入花椒煸炒出香味。
    • 酸辣土豆丝的做法第7步
      7.  将炸好的花椒捞出,锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
    • 酸辣土豆丝的做法第8步
      8.  放入泡好的土豆丝。
    • 酸辣土豆丝的做法第9步
      9.  煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。
    • 酸辣土豆丝的做法第10步
      10.  放入红椒丝翻炒均匀。
    • 酸辣土豆丝的做法第11步
      11.  最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
    • 酸辣土豆丝的做法第12步
      12.  简单但不失美味的酸辣土豆丝。

    酸辣土豆丝做法小贴士

    加点花椒才更香,花椒爆香后捞出不要,以免吃菜时吃到整粒花椒。

    如果喜欢清脆的口感,一般断生后就可以起锅。喜欢绵软口感的,适当延长炒的时间。

    发表评论

    表情(⊙o⊙)…
    看不清楚?点图切换 Ctrl+Enter快速提交

    网友评论(0)

    sitemap